Fuji KIKU® Fubrax*

 

KIKU® Fresh Apple Emotion

Nella nostra immaginazione la mela ideale è rossa – ed ha il sapore di una KIKU®: fresca, croccante, succosa e dolce.

Ciò che caratterizza la mela KIKU® è l’aspetto invitante, il suo colore rosso rubino striato che ricopre gran parte del frutto, anche laddove non è direttamente colpito dai raggi del sole.

Queste caratteristiche si ripercuotono positivamente sulla coltivazione, sulla resa, sull’immagazzinamento e sulla commercializzazione del prodotto.

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KIKU® la mela

  • Mela premium con gusto intenso. Varietà di stoccaggio.
    Il colore di base è giallo, il sovracolore rosso rubino striato, tipico per la varietà è un minimo di 60%.
  • Periodo di consumo
    Da novembre a giugno, in tutte le confezioni accordate, non sempre tutti calibri sono disponibili.
  • Gusto
    La polpa è molto succosa e dolce, croccante e fresca.
  • Durezza kg / cm² (penetrometro)
    Media minima delle misurazioni: 6,2
  •  Zuccheri (gradi Brix°)
    Media di 10 misurazioni: 14,7°
    KIKU® ha un rapporto molto equilibrato tra zuccheri ed acidità.
  • Stoccaggio
    KIKU® conserva per alcuni mesi le sue caratteristiche di croccantezza e freschezza. Raccomandiamo uno stoccaggio a temperatura fresca. Anche a temperatura ambiente, KIKU® mantiene la sua durezza, il suo gusto incomparabile e l’aspetto attrattivo.
  • L’aspetto positivo della cosiddetta “vitrescenza” di KIKU.
    In alcuni paesi la vitrescenza è conosciuta come “honey-core”, cioè “cuori di miele”, ed é considerata un segno di gusto buono e zuccheri ottimali, un segno di bontà. Facciamo molta attenzione affinché i cuori di miele si sviluppino in modo ottimale durante il periodo di convervazione della mela.

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